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金属茶具的文化历史

编辑:本站编辑            发布时间 : 2015-10-19 14:25:03            来源 : 茶文艺
〖摘要〗金属用具是以金、银、铜、铁、锡等金属为材料加工生产而成的器具。它为我国最古老的家用器具之一,远在公元前18世纪到公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器得到了宽广的应用。

金属茶具

金属用具是以金、银、铜、铁、锡等金属为材料加工生产而成的器具。它为我国最古老的家用器具之一,远在公元前18世纪到公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器得到了宽广的应用。古人以青铜制成盘来盛水,制成爵、尊来盛酒,当然这些青铜器皿也可用来盛茶。从秦汉到六朝,茶叶作为一种饮料已逐渐成为一种风尚,茶具也慢慢从与别的饮具共用中分离出来。大概到了南北朝时,我国产生了金银器具,其中包括饮茶器皿在内。隋唐时期,金银器具的加工生产已达到鼎盛状态。

金属茶具

从宋朝起,古人对金属茶具评论就褒贬不一。元朝以后,尤其是从明朝起,随着茶种类的不断创新,饮茶方式的不断改变,还有陶瓷茶具的兴起,使包含银质器具在内的金属茶具慢慢消失,特别是以锡、铁、铅等金属加工而成的茶具,用它们来煮水沏茶,被看作是会使“茶味走样”。如明朝张谦德所著《茶经》,就将瓷茶壶列为上等;金、银壶列为次等;铜、锡壶则属下等,因此重要人士不屑用之。到了现代,金属茶具更是极少有人使用了。不过用金属制成贮茶器皿,如锡瓶、锡罐等,却层出不穷。这是由于金属贮茶器皿的密闭性比纸、竹、木、瓷、陶等要强,有很好的防潮、避光功能,更便于散茶的贮藏。所以,以锡制作的贮茶器具,到现在依然流行于世。


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