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浮瑶仙芝品鉴与分享

编辑:本站编辑            发布时间 : 2015-12-16 15:48:50            来源 : 中国赣茶网
〖摘要〗浮瑶仙芝产于中国茶叶的皖浙赣“金三角”核心地带,境内峰峦叠嶂,植被丰厚,气候温和,雨水丰沛,光照充足。地势由海拔一千多米向二三百米逐渐过渡,承接着长江和鄱阳湖湿润的水汽;山区“晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云”,非常适宜茶...

一、概况:

浮瑶仙芝产于中国茶叶的皖浙赣“金三角”核心地带,境内峰峦叠嶂,植被丰厚,气候温和,雨水丰沛,光照充足。地势由海拔一千多米向二三百米逐渐过渡,承接着长江和鄱阳湖湿润的水汽;山区“晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云”,非常适宜茶叶生长和发育,并采用原始土法土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙制作而成。2003年浮瑶仙芝被中华人民共和国国务院选定为特选礼品茶,作为国礼馈赠外宾;得到了世界著名的日本茶道、茶艺、茶礼专家里干家大宗将的高度赞扬。2004~2007年浮瑶仙芝茶连续获得绿色食品AA和中绿华夏有机食品称号。

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二、原材料:

春季茶叶采摘时要通过“拣尖”,上好的松针形茶叶一定是选自独芽或芽叶初展的鲜叶。

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三、外观:

茶叶形状有如松针,条索紧细,白毫显露、色泽翠绿、匀整。茶叶颜色“翠绿”,既表明采摘期早,又表明加工过关,“匀整”则表明茶青拣剔精细。

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四、茶道

在喝茶之道上,浮梁仙芝也有独特之外。首先茶具最好是青花梧桐滗盂、汤瓯或泥壶。因为景德镇的缘故,世人尽知唐代浮梁人陶玉、霍仲初擅制瓷,他们的瓷器作品送到长安总是能得到高度评价,被时人称为“假玉器”和“霍器”,皇帝也经常诏令他们“制瓷进御”,当时进献的茶用瓷器里就盛装着浮梁仙芝一起上贡,瓷与茶互相提升品质。

泡茶用的水最好是浮梁瑶河之水,在讲究的茶会上,茶女要先净手、涤器,然后用白绢轻轻拭器,接下来备茶、洗茶,特别是在冲泡时,采用的是高冲法,茶女一记“凤凰三点头”的身段,将茶注满七成。茶客们捧起茶后,要先闻香、观色,最后才慢啜细品,如此方合传统茶道。

冲泡.jpg

五、汤色及口感

茶汤明亮、清澈、呈淡黄绿色,闻起来有兰花的清香,口感鲜爽、醇厚。

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六、叶底:

叶底软亮,嫩绿匀整

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